Thịt lợn đang... hạ nhiệt

Dưới góc độ hoạt động thống kê chăn nuôi, ông Đậu Ngọc Hùng cho biết, có một số yếu tố ảnh hưởng đến nguồn cung tác động đến biến động giá thịt lợn trong thời gian qua như: việc thực hiện quy định của Luật Chăn nuôi: các tỉnh, thành phố, đặc biệt các tỉnh phía Nam đã tiến hành di dời trang trại lớn, chăn nuôi gia công ra khỏi vùng không được phép chăn nuôi trước ngày 01/01/2025, dẫn đến nhiều trang trại đã tạm dừng hoạt động, hoặc nuôi không hết công suất, từ đó dẫn đến có thể thiếu hụt nguồn cung cục bộ. Việc phải di dời chuồng trại cũng khiến chi phí tăng lên.

Tiếp đến, những tháng cuối năm 2024, dịch bệnh lở mồm long móng, dịch tả lợn châu Phi xảy ra trên đàn lợn tại một số tỉnh khu vực phía Nam; đặc biệt, đàn lợn nái gây hao hụt một phần tổng đàn và gây tâm lý lo ngại đối với người chăn nuôi. Một bộ phận người chăn nuôi, nhất là ở khu vực chăn nuôi vừa và nhỏ gặp khó khăn khi tiếp cận tín dụng, nguồn cung con giống cùng với tâm lý lo ngại dịch bệnh nên tái đàn chậm, thậm chí để trống chuồng.

Ban Thống kê nông, lâm nghiệp và thủy sản, đơn cử như: Đồng Nai (chiếm 10% sản lượng lợn cả nước), nhưng sản lượng lợn hơi xuất chuồng quý I/2025 chỉ tăng 0,2% so cùng kỳ, trong khi quý I/2024 tăng 7% (nếu tính theo số đầu con, tháng 3/2025 giảm tới 109 nghìn con so cùng kỳ 2024); TP. Hồ Chí Minh sản lượng giảm 2,6% (đầu con giảm 6,5%); Khánh Hòa sản lượng giảm 5,1%, Long An giảm 4,5%.

Cùng với đó, tháng 2 đàn lợn giảm do các doanh nghiệp, hộ chăn nuôi tăng mạnh xuất bán tiêu dùng dịp Tết và lễ hội đầu năm. Tổng đàn lợn (không kể lợn sữa) cuối tháng 2/2025 ước đạt 26,8 triệu con, giảm gần 360 nghìn con so với cuối tháng Một. 

“Ngoài ra, còn có thể do tích trữ, đầu cơ. Khi giá lợn có xu hướng tăng, người chăn nuôi, đặc biệt là các doanh nghiệp lớn khép kín chuỗi sản xuất kéo dài thời gian nuôi để tăng khối lượng xuất bán chờ giá tăng tiếp, cũng dẫn đến thiếu hụt nguồn cung”, ông Hùng nhấn mạnh.

Tuy nhiên, trên phạm vi cả nước sản lượng lợn xuất chuồng quý I/2025 vẫn tăng 5% so cùng kỳ; trong đó, có một số địa phương tăng khá: Gia Lai tăng 18%; Bình Định tăng 7,6%; Hưng Yên tăng 6,9%; Bình Phước tăng 5,8%; Thanh Hóa tăng 5,2%. Số đầu con của cả nước cuối tháng 3 tăng 3,3% so cùng kỳ (tương đương mức tăng của năm 2024). Vấn đề nguồn cung chỉ xảy ra cục bộ tại một số địa phương trong một số thời điểm.

Ban Thống kê nông, lâm nghiệp và thủy sản, Cục Thống kê cho biết, quý I/2025, tăng trưởng nông, lâm nghiệp và thủy sản của cả nước ước đạt 3,74%, là mức tăng cao nhất trong quý I của 4 năm gần đây (quý I/2022 tăng 3,36%; quý I/2023 tăng 3,01%; quý I/2024 tăng 3,50%). Mức tăng này cũng gần ngang với kịch bản quý I/2025 của khu vực I trong phương án tăng trưởng GDP cả năm 2025 đạt 8%.

Cục Thống kê nhận định, quý I năm nay, nhiều địa phương có kết quả sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản tốt hơn cùng kỳ năm 2024, trong đó một số tỉnh có mức tăng trưởng khá cao như: Bạc Liêu khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản quý I ước tăng 8,75%, trong đó cây hàng năm tăng 12,8% chủ yếu do địa phương chuyển một phần diện tích lúa Thu Đông năm 2024 sang gieo trồng vụ đông xuân năm 2025 (sản lượng lúa vụ đông xuân tăng 13,8%).

Bên cạnh đó, Đắc Nông tăng 8,73% nhờ chăn nuôi tăng mạnh 18,1%; sản lượng một số cây lâu năm như xoài, cao su, hồ tiêu đạt khá. Hải Dương tăng 7,87%; trong đó, sản lượng cây hàng năm tăng khá, nhất là hành củ, bắp cải, cà rốt, ngô...

Quảng Ninh tăng 7,9%; trong đó, ngành lâm nghiệp tăng cao do sau bão có nhiều diện tích rừng tiếp tục được khai thác, thu dọn để tái thiết rừng. Lạng Sơn tăng 7,23% nhờ sản lượng thịt lợn và gia cầm tăng 11-12%; sản lượng gỗ khai thác tăng 22,5%.

Yên Bái tăng 6,98%, trong đó sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng tăng 8,9% so cùng kỳ; thịt gia cầm tăng 7,7% nhờ chuyển đổi hình thức nuôi truyền thống sang nuôi bán chuyên nghiệp, rút ngắn thời gian nuôi…

Tuy nhiên, cũng có 1 số tỉnh sản xuất nông nghiệp quý I/2025 đạt mức tăng thấp như: Bắc Ninh chỉ tăng 0,26% (cây lâu năm giảm mạnh bị ảnh hưởng bão số 3); Hà Nam tăng 0,42% (một số cây vụ đông diện tích giảm); Bắc Giang tăng 1,05%; Vĩnh Phúc tăng 1,18%. Những tỉnh này nhìn chung có quy mô sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản không lớn. 

Tổng hợp tình hình sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản quý I/2025 của các địa phương, cả 63/63 tỉnh, thành phố đều có kết quả tăng so với cùng kỳ; trong đó, hơn 60% số tỉnh, thành phố đạt mức tăng trưởng cao hơn mức tăng của quý I/2024. Qua đó, cho thấy bức tranh có nhiều điểm sáng trong sản xuất nông, lâm nghiệp và thủy sản tại các địa phương quý I năm nay…