Xu hướng "du lịch siêu thị"

Theo nghiên cứu Xu hướng Du lịch năm 2025 (Travel Trends 2025) của Booking.com, 70% người được hỏi thuộc thế hệ Millennials và 68% thuộc thế hệ Gen Z tại Việt Nam tìm cảm hứng du lịch thông qua mạng xã hội, và những cửa hàng tạp hóa địa phương thường xuyên được liệt vào danh sách những điểm đến không thể bỏ lỡ trong chuyến đi. Hơn một nửa du khách Việt Nam (58%) cho biết họ ưu tiên trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương và có tới 37% dự định ghé thăm cửa hàng tạp hóa trong chuyến đi sắp tới.

Nhiều ý kiến cũng cho rằng, các cửa hàng tạp hóa, khu chợ và siêu thị đang trở thành điểm dừng chân không thể thiếu cho nhiều du khách, đặc biệt là Gen Z và nổi lên như một xu hướng du lịch hàng đầu trong thời gian gần đây. Theo đó, giới trẻ hiện nay có xu hướng thay vì tham gia các tour có hướng dẫn viên nhiều du khách đã lựa chọn khám phá các cửa hàng tạp hóa để hiểu rõ hơn về văn hóa ăn uống và sở thích của người dân địa phương. Xu hướng này thậm chí không chỉ dành cho những chuyến du lịch quốc tế mà còn cho các chuyến du lịch nội địa.

Giám đốc Quốc gia của Booking.com tại Việt Nam Varun Grover chia sẻ: “Các siêu thị và cửa hàng tạp hóa ngày nay không chỉ đơn thuần là nơi để mua sắm—chúng đã trở thành những điểm giao thoa văn hóa, mang đến cho du khách cái nhìn độc đáo về đời sống hàng ngày tại mỗi điểm đến. Từ việc khám phá đặc sản vùng miền đến tìm hiểu những nét văn hóa bản địa, “Du lịch siêu thị” đang tái định nghĩa cách chúng ta trải nghiệm ẩm thực khi du lịch. Xu hướng này mở rộng trải nghiệm ẩm thực vượt ra ngoài nhà hàng hay khu chợ, chạm đến những nét đặc trưng của từng địa phương. Trong một thế giới được phát triển liên tục bởi xu hướng mạng xã hội, chúng tôi rất vui khi thấy khách du lịch đang tận hưởng và đắm chìm trong cách thức trải nghiệm thế giới đầy những hương vị này.”

Nắm bắt điều này, Booking.com đã gợi ý danh sách các điểm đến trên toàn cầu cho xu hướng “du lịch siêu thị”. Ví dụ như tại Bali (Indonesia), là một điểm đến có mức giá phải chăng. Trải nghiệm mua sắm tại các siêu thị ở Bali cũng đặc biệt “vừa túi tiền” với du khách. Trên mạng xã hội, nhiều nhà sáng tạo nội dung đã chia sẻ những trải nghiệm cá nhân, cho thấy khách du lịch có thể mua được bao nhiêu món đồ chỉ với một bảng Anh, đô la hoặc euro tại siêu thị ở Bali, từ các sản phẩm chăm sóc da, hạt cà phê đến nước ngọt và bia.

Bali cung cấp cho du khách rất nhiều lựa chọn mua sắm, từ các chuỗi cửa hàng như 7Eleven đến Grand Lucky hay Pepito Market, khiến nhiều du khách phải hối hận khi không mang theo một chiếc vali lớn hơn. Một số món ăn đặc sản địa phương bao gồm chuối Bali (Bali Banana) và Beng-Beng, thương hiệu sô-cô-la nổi tiếng ở Indonesia. Sau khi thỏa thích dạo quanh các siêu thị, du khách có thể tiếp tục hành trình ẩm thực với Tour ẩm thực đường phố quanh Bali, mở mang tầm hiểu biết về ẩm thực của mình khi thưởng thức nhiều món đặc sản khác nhau, từ Babi Guling (heo quay) đến các loại bánh ngọt truyền thống của Bali.

Hay như ở Bologna (Ý) – nơi đây còn được mệnh danh là "La Grassa" (tạm dịch: Cô Nàng Mũm Mĩm), là kinh đô ẩm thực của nước Ý, nổi tiếng với những món ăn trứ danh như tagliatelle al ragu, tortellini hay phô mai Parmigiano Reggiano. Mặc dù không phải là điểm đến siêu thị truyền thống, Bologna lại ghi điểm với loạt cửa hàng delicatessen (đặc sản cao cấp) và cửa hàng boutique, nơi bày bán nhiều nguyên liệu hảo hạng. Và tất nhiên, du khách sẽ không thể bỏ qua Quadrilatero, khu chợ thực phẩm lâu đời nhất ở thành phố, trải dài theo dọc các con đường với các gian hàng bày bán trong nhà và các sạp hàng.

Ngoài ra, những tín đồ ẩm thực sẽ yêu thích Mercato di Mezzo, khu chợ trong nhà đầu tiên của Bologna hội tụ đầy đủ từ quán pizza, pub bia thủ công, quầy pasta đến nhà hàng đậm chất Ý. Bên cạnh đó, nếu khách du lịch muốn thưởng thức bánh mì tươi hay “sandwich” nhân mortadella và burratina đầy đặn, hãy ghé qua tiệm Via Pescherie Vecchie. Đối với những du khách mong muốn tìm kiếm các loại thịt xông khói và giấm balsamic Modena, Salumeria Simoni sẽ là điểm đến lý tưởng.

Tại Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh nổi tiếng với phong cách ẩm thực đường phố đầy sôi động, cũng mang đến hành trình khám phá đầy thú vị qua các cửa hàng tạp hóa và siêu thị địa phương. Siêu thị là điểm chạm văn hóa, nơi hé lộ những hương vị bản địa và lối sống thường ngày của người dân địa phương. Một gợi ý độc đáo dành cho du khách là Cà Phê Chợ Đồ Cổ (Antique Market Coffee), một quán cà phê kết hợp với chợ đồ cổ, ẩn mình ngay giữa lòng thành phố. Tại không gian đậm chất hoài cổ này, du khách có thể tìm thấy những món đồ sưu tầm, những sản phẩm Việt Nam và những món ăn vặt đặc trưng cùng hương vị cà phê đậm đà. Đây cũng là địa điểm check-in yêu thích của nhiều bạn trẻ nhờ sự giao thoa giữa nét cổ điển và văn hóa cà phê hiện đại.

Nếu muốn trải nghiệm nhịp sống địa phương một cách chân thật, du khách có thể ghé qua Co.opmart và VinMart, nơi bày bán đủ loại trái cây nhiệt đới tươi ngon, gia vị từ nhiều vùng miền và những món ăn vặt phổ biến. Ngoài ra, các cửa hàng đặc sản như L’angfarm cũng bày bán nhiều loại trái cây sấy khô và trà từ khu vực Tây Nguyên…