Tỷ phú đất Tóc Tiên, 80 tuổi vẫn nuôi 400 tấn cá bằng....mỳ tôm vụn

Lên Tóc Tiên hỏi gặp ông Pha 80 tuổi nuôi cá nước ngọt có lẽ ai cũng biết. Ông nổi tiếng vì một người ở tuổi như ông vẫn có đủ sức khỏe để quản lý 7 ao nuôi cá thịt với diện tích mặt nước trên 8 ha thì thật sự hiếm...

Ông Nguyễn Ngọc Pha 80 tuổi vẫn miệt mài bên ao cá nước ngọt ở xã Tóc Tiên, thị xã Phú Mỹ, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.

Ông tiếp chúng tôi khi ông đang cùng các công nhân kéo cá tra và cá trê lai thương phẩm để bán cho thương lái, ông Pha chia sẻ: “Hệ thống ao nuôi thả nuôi khoảng 430.000 con giống cá tra (loại 100 con/kg), 2.000 kg cá trê giống (loại 120 - 150 con/kg) và một số đối tượng truyền thống (cá trắm, trôi, mè, chép, rô phi đơn tính, một ít ba ba). Mỗi năm xuất bán nhiều đợt ra thị trường, sản lượng khoảng 400 tấn cá thịt các loại, sau khi trừ chi phí thu lãi khoảng 1,5 tỷ đồng.

Ở khu vực Tóc Tiên, nguồn nước để cung cấp cho các ao nuôi không được chủ động. Về mùa mưa, chủ yếu dựa vào nguồn nước từ sườn núi và mạch ngầm trong lòng đất. Vào mùa khô, các ao nuôi hầu như không có nước để thay. Có năm gặp những cơn mưa kéo dài, lượng nước từ sườn núi đổ về làm vỡ bờ ao cá đi hết.

Theo ông Pha, trước đây, toàn vùng này chỉ nuôi các đối tượng cá truyền thống, theo hình thức nuôi lồng ghép. Sản lượng cá không cao, thị trường tiêu thụ rất khó, vì sản lượng ít nên thương lái thường hay ép giá.

"Nhưng những năm gần đây, nhờ tìm được nguồn thức ăn phụ phế phẩm sẵn có tại địa phương, kết hợp thêm nguồn mì tôm thải từ nhà máy, gia đình chuyển sang nuôi đơn 2 đối tượng cá tra và cá trê lai. Với những ao có nguồn thức ăn phù du tốt thì kết hợp thả ghép khoảng 10% cá rô phi và các loài khác”, ông Pha cho biết thêm.

Theo kinh nghiệm nuôi cá nước ngọt của ông Pha, cá giống mua từ các cơ sở sản xuất có uy tín, con giống đạt chất lượng, mật độ thả nuôi phù hợp. Thức ăn trong 2 tháng đầu sử dụng cám công nghiệp. Từ tháng thứ ba trở đi nguồn thức ăn chủ yếu là các phụ phế phẩm ở các lò mổ và mì tôm thải loại từ nhà máy. Kết hợp 2 nguồn thức ăn này rồi đem xay nhuyễn, nấu chín, khẩu phần thức ăn theo trọng lượng cá nuôi trong ao.

Ông Pha còn định kỳ sử dụng các loại chế phẩm sinh học xử lý nguồn nước ao nuôi và bùn đáy. Với phương pháp này, cá nuôi phát triển tốt, kích thước đồng đều, nguồn nước nuôi luôn ổn định, cá lớn nhanh. Cá nuôi đến lứa xuất bán thương lái tìm đến ao thu mua mà không phải bị ép giá như trước đây.

Dù đã 80 tuổi, nhưng ông Nguyễn Ngọc Pha vẫn miệt mài với nghề nuôi cá thịt thương phẩm. Ông không ngừng học hỏi kinh nghiệm của những nghiệp, cải tiến kỹ thuật, áp dụng khoa học công nghệ, xây dựng quy trình nuôi cá thịt cho riêng mình.

Theo Trọng Hoàng (Tạp chí Thuỷ sản)